Archives for Японская кухня

image-714
image-714

Разновидности суши

В Японии кушают суши не только как обычный обед,  но и когда что-нибудь отмечают. Сегодня я расскажу вам немного про суши. Суши Может быть, вы думаете,  что существует только один вид суши? Нет, суши очень разнообразны, повара, специализирующиеся на их приготовлении, сами изобретают новые виды суши. Например, это Barazushi. Они состоят из морских (раки, кальмары, королевская макрель и ...
Continue Reading »
image-649
image-649

Японское мороженое

Прежде чем начать рассказ о японском мороженом, необходимо отметить, что для японцев мороженое, это, как правило, лед. Так что будьте бдительны, если вместо ожидаемого холодного лакомства на основе молочных продуктов, вам принесут кусок льда. японское мороженое со вкусом курицы Мороженое в Японии называется  アイスクリーム(айсукриму), сокращенно アイス (айсу), от английского «ice cream». ...
Continue Reading »
image-622
image-622

Пурин (японский пудинг)

Кроме традиционных японских сладостей «вагаси», особой популярностью в Японии пользуется пурин (プリン). Этот десерт подарит вам незабываемое наслаждение своим горько-сладким вкусом карамели, перемешанным с мягким сладким вкусом яиц и молока. Японский десерт Пурин Приготовить пурин легко и в домашних условиях, для этого нужно смешать яйца, молоко, сахар, налить на дно формочки ...
Continue Reading »
image-571
image-571

Японские сладости – вагаси

Традиционные японские сладости называются «Вагаси» (和菓子). Когда пробуешь их, во рту деликатный вкус усиливается. Внешняя красота – также отличительная их черта. Их внешний вид описывает зрелищность каждого сезона. Весенний вагаси выражает дыхание весны (например, молодой листвы), пышную атмосферу. Летний вагаси сделан на основе воспоминаний о прохладном лете. Среди летних вагаси есть те, ...
Continue Reading »
image-560
image-560

Кулинарная манга

Вам кажутся скучными кулинарные книги, и поэтому Вы не любите готовить? Тогда японская кулинарная манга «Кукинг папа» – это то, что Вам нужно! Эта увлекательная манга о еде еще с 1985 года радует японских женщин и мужчин (кстати, японские мужчины очень хорошие кулинары!). Кукинг папа Её главные герой – образцовый служащий ...
Continue Reading »
image-457
image-457

Японское блюдо — рис с яйцом

В Японской кухне есть очень простое и вкусное блюдо, которое называется  '卵かけご飯(Tamago kake gohan).  Оно пользуется популярностью у многих японцев. Сегодня вы увидите, как готовят это блюдо в японском ресторане. Комментарии из интернета: – Что?! Разве не вредно кушать сырое яйцо? (США)  – Конечно, можно заболеть. (Канада) – Вообще-то, мне не нравится эта скользкая жидкость. ...
Continue Reading »
image-402
image-402

Секреты японской хозяйки (часть первая)

Онори-ороси Японская кухня более разнообразна, чем русская. Если в России на обед может быть всего только один суп, то в Японии каждый прием пищи, традиционно, должен включать в себя несколько разных блюд. И ой как нелегко приходиться порой японским домохозяйкам, которые готовят завтрак, обед и ужин для большой семьи… Маки-су Верными ...
Continue Reading »
image-392
image-392

Как едят палочками профессионалы?

Хаси Возможно, вы знаете, что японские палочки для еды называются Хаси - 箸(はし).  Изготавливаются они обычно из кости или дерева (из бамбука, сосны, кипариса, сливы, клена, черного или фиолетового сандалового дерева). Использование японских палочек настолько развивает мелкую моторику, что те японские дети, которые раньше других начинают  использовать палочки, резко начинают опережать ...
Continue Reading »